Roll de merengue

Roll de merengue

4.3 3 ratings

Prep. 30min

Total 4 h

8 portions

Ingredients

100 g de crema pastelera (ver receta Cookidoo®)
manteca para enmantecar
5 claras de huevo
375 g de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón
30 g de almidón de maíz
200 g de queso mascarpone
150 g de crema de leche
2 cucharadas de azúcar impalpable

Armado del roll

300 g frutillas (reservar 100 g para decorar)
50 g de crema de leche montada

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 2172 kJ / 519 kcal

Fat 25 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 Recipes
International

Cocina para recibir y celebrar 75 Recipes
International

You might also like...

Scones rellenos con mermelada y mascarpone

25h

Pan de campo relleno con salsa de queso

3h 30min

Mousse helado de praliné de almendras

5h 25min

Caramelos de toffee

2h

Masa de pasta fresca

1h

Crackers de queso

2h 45min

Tartaletas de huevo y jamón crudo

35min

Rollos de chocolate y almendras

2h 30min

Bazergan

15min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Sambusak

1h 30min

Alfajores con baño de chocolate

1h 30min