Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą

Fit hot-dogi z surówką i marynowaną cebulą

4.4 357 ratings

Prep. 25min

Total 1 h 40min

8 sztuk

Ingredients

Ciasto na bułki orkiszowo-żytnie

300 g mąki orkiszowej, białej

300 g mąki pszennej
200 g mąki żytniej typ 720
370 g wody letniej
30 g oleju
30 g świeżych drożdży pokruszonych

2 ½ - 3 łyżeczki suchych drożdży
1 łyżeczka miodu, płynnego

1 łyżeczka syropu z agawy
1 łyżeczka soli
30 g słonecznika łuskanego

Marynowana cebula

50 - 60 g czerwonej cebuli pokrojonej w 3 mm piórka
20 g czerwonego octu winnego
¼ łyżeczki soli
¾ łyżeczki miodu płynnego

¾ łyżeczki syropu z agawy

Bułki orkiszowo-żytnie

1 jajko roztrzepane, do posmarowania bułek
ziarna sezamu, białego (optional) do posypania

siemię lniane, do posypania

Surówka z kapusty

150 g białej kapusty pokrojonej na kawałki
50 g marchewki pokrojonej na kawałki
10 g czerwonej cebuli
40 g jabłka bez gniazd nasiennych, pokrojonego na kawałki
30 g ogórka kiszonego przekrojonego na pół
1 łyżka oliwy z oliwek
¼ - ½ łyżeczki soli
¼ - ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka miodu

1 łyżeczka syropu z agawy
2 łyżeczki octu jabłkowego
½ - 1 łyżeczka musztardy Dijon

Hot-dogi

8 łyżek ketchupu bez cukru

8 łyżek musztardy
8 parówek np. z indyka, o wysokiej zwartości mięsa

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sztukę

Sodium 739.3 mg

Protein 13.4 g

Calories 1873.1 kJ / 447.4 kcal

Fat 18.9 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 4.1 g

Carbohydrates 58.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

FAST FOOD W ZDROWSZEJ ODSŁONIE 10 Recipes
Poland

You might also like...

Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem

Pełnoziarniste pity z warzywami i hummusem

1 h 45min

Stripsy z kurczaka w zdrowej panierce i lekki sos czosnkowy

Stripsy z kurczaka w zdrowej panierce i lekki sos czosnkowy

50min

Tortille

Tortille

1 h 15min

Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą

Burgery z plastrami grillowanej wołowiny, pastą z dyni i rukolą

1 h 35min

Burgery z łódeczkami z batatów

Burgery z łódeczkami z batatów

1 h 40min

Naleśniki z warzywami i serem

Naleśniki z warzywami i serem

1 h 15min

Pity z marynowanym kurczakiem

Pity z marynowanym kurczakiem

3 h 45min

Domowe bułki do hot dogów

Domowe bułki do hot dogów

2 h 15min

Szybki gyros z sosem tzatziki

Szybki gyros z sosem tzatziki

20min

Pita

Pita

2 h 30min

Sos hamburgerowy

Sos hamburgerowy

5min

Bułki do hamburgerów

Bułki do hamburgerów

3 h