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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
焦糖奶油麵包
Prep. 1 h
Total 5 h 30min
6 塊
Ingredients
蛋奶醬
-
牛奶300 克
-
糖50 克
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低筋麵粉40 克
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蛋2 顆
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香草豆莢1 根
奶油麵包
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奶油，有鹽或無鹽 室溫，切小塊45 克
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糖50 克
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橙皮 (不含白色橘絡)1 顆
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檸檬皮屑 (不含白色橘絡)1 顆
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牛奶85 克
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水55 克
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蛋1 顆
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鹽1 小撮
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蜂蜜1 茶匙
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香草香精1 茶匙
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新鮮酵母5 克
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高筋麵粉180 克
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低筋麵粉150 克
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葵花油500 克
焦糖醬
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水2070 克
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糖250 克
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葡萄糖漿1 大匙
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醋1 大匙
Difficulty
medium
Nutrition per 1 塊
Sodium
333.7 mg
Protein
12.1 g
Calories
2835.9 kJ /
678.5 kcal
Fat
22.6 g
Fiber
2.2 g
Saturated fat
7.4 g
Carbohydrates
106.7 g
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