Pastafrola de membrillo

Pastafrola de membrillo

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Prep. 20min

Total 2 h

8 raciones

Ingredients

Masa

de azúcar
150 g
tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
8
de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
200 g
huevo
1
yema de huevo
1
de sal
1 pellizco
de harina de repostería
400 g
de levadura química en polvo
1 cucharada

Relleno

de dulce de membrillo en trozos
700 g
de vino dulce (por ej. Oporto, Marsala)
70 g
70 g de brandy

Montaje

clara de huevo ligeramente batida
1

Nutrition per 1 ración

Calories 824 kcal / 3448 kJ

Protein 7 g

Fat 29 g

Carbohydrates 134 g

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