Ceviche de Coliflor (Black Diamond)

Ceviche de Coliflor (Black Diamond)

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Prep. 10min
Total 30min
8 porciones

Ingredients

  • de agua
    1000 g
  • de coliflor en trozos (4 cm)
    600 - 800 g
  • de cebolla blanca en trozos
    100 g
  • jitomates en cuartos
    4
  • chile verde, fresco sin semillas
    1
  • de aceitunas verdes deshuesadas
    100 g
  • de hojas de cilantro
    65 g
  • de clamato
    200 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta negra molida
    ½ cdita
  • de jugo de limón amarillo
    60 g
  • de catsup
    50 g
  • aguacate en rebanadas finas
    1
  • tostadas para servir

Nutrition per 1 porción

Calories 108.8 kcal / 455.3 kJ
Protein 3.4 g
Fat 6.1 g
Carbohydrates 13.7 g
Fiber 5.2 g
Saturated fat 0.9 g
Sodium 438.4 mg

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