Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 克 干燥绿扁豆
- 水 ，浸泡用
煎扁豆沙拉
- 150 克 黄洋葱 ，切块
- 15 克 新鲜意大利芹 ，只取叶子
- 15 克 新鲜香菜 ，只取叶子
- 3 茶匙 孜然粉
- 2 茶匙 摩洛哥混合香料 （见要诀）
- 1 茶匙 盐
- 300 克 橄榄油 ，油炸用
煮蔬菜
- 200 克 胡萝卜 ，切块
- 300 克 卷心菜 ，切块
- 400 克 水
- 300 克 红薯 ，切丁（每个1厘米）
- 300 克 西兰花 ，切小朵
酸奶酱和摆盘
- 200 克 原味酸奶
- 10 克 蜂蜜
- 20 克 柠檬汁
- 2 小撮 盐 ，调味用
- 2 小撮 白胡椒粉 ，调味用
- 5 枝 新鲜细香葱 ，切块
- 1 - 2 汤匙 石榴籽 （可省略）
- 30 克 新鲜嫩菠菜
- Nutrition
- per 1 人份
- Calories
- 1547.8 kJ / 368.5 kcal
- Protein
- 19.1 g
- Carbohydrates
- 44.9 g
- Fat
- 9 g
- Saturated fat
- 1.9 g
- Fiber
- 14.3 g
- Sodium
- 497.5 mg
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