Thermomix® Blade Cover needed

In order to prepare this recipe, you need a Thermomix® Blade Cover. Learn more

Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty
TM6 TM5 TM31

Rybí polévka s kokosovým mlékem a batáty

4.9 (46 ratings)

Ingredients

  • 80 gramů šalotky, napůl
  • 4 stroužky česneku
  • 30 gramů čerstvého zázvoru, na plátky (2 mm)
  • 1 čerstvá chilli paprička, bez jádřince, najemno nasekaná, plus navíc na ozdobu
  • 30 gramů oleje
  • 300 gramů kokosového mléka
  • 250 gramů vody
  • 1 čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
    or 1 zeleninový bujón (pro 0,5 l vody), rozdrobený
  • 3 čajová lžička červené kari pasty (viz Tip)
  • 300 gramů batátů, na kostky (1–2 cm)
  • 25 gramů limetkové šťávy
  • 2 polévkové lžíce hnědého cukru
  • 1 čajová lžička soli
  • ½ čajové lžičky mletého bílého pepře
  • 200 gramů cherry rajčat, napůl
  • 50 gramů špenátových listů
  • 450 gramů filetů z bílé ryby, bez kůže (např. treska), na kousky (4–5 cm)
  • čerstvý koriandr, na ozdobu
  • 1 limetka, na klínky

Nutrition
per 1 porci
Calories
1207.8 kJ / 288.7 kcal
Protein
16.5 g
Carbohydrates
20.8 g
Fat
16.5 g
Saturated fat
10 g
Fiber
2.8 g
Sodium
487.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes