熱帶島嶼假期 - 高仲彣

熱帶島嶼假期 - 高仲彣

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Prep. 20min

Total 1 h 5min

1 完整食譜

Ingredients

黃金奇異果飾片<br>

黃金奇異果
1 顆
糖
1 ½ 大匙
無鹽奶油
1 ½ 大匙
中筋麵粉
1 ½ 大匙
檸檬汁
½ 大匙
檸檬皮屑適量
鹽
少許

百香果蛋黃醬

百香果
2 顆
蛋
90 克
糖
75 克
無鹽奶油
60 克

芭樂果泥

芭樂 (珍珠芭樂)，含籽切塊
300 克
水
200 克
香菜
1 小撮
檸檬汁
10 克
糖
100 克

蛋白霜

蛋白
3 顆
糖依個人口味調整
100 - 120 克
火龍果 (紅肉)
20 克

紅龍果醬

火龍果 (紅肉)，去皮切塊
80 克
糖
80 克
檸檬汁
4 克
薑汁
少許

組合

芭樂 (珍珠芭樂)，適量
黃金奇異果適量
橄欖油適量
黑胡椒粉適量
火龍果 (紅肉)，適量
香菜
少許

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 完整食譜

Sodium 289.8 mg

Protein 27.8 g

Calories 10438.2 kJ / 2497.2 kcal

Fat 69.1 g

Fiber 18.2 g

Saturated fat 489.4 g

Carbohydrates 465.1 g

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