Devices & Accessories
Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα
Prep. 30min
Total 10 h
16 μερίδες
Ingredients
Ζύμη Σου
-
νερό300 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια160 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
ζάχαρη20 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις240 γρ.
-
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)350 γρ.
Κρέμα πορτοκαλιού
-
ζάχαρη140 γρ.
-
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)2 κ.σ.
-
πλήρες γάλα1000 γρ.
-
κορν φλάουρ100 γρ.
-
αβγά4
-
κρόκους αβγών4
-
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό2 κ.γλ.
Μαύρη σοκολάτα
-
μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια500 γρ.
Συναρμολόγηση
-
ζάχαρη άχνη50 γρ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 μερίδα
Sodium
1461.1 mg
Protein
127 g
Calories
7574.8 kJ /
1810.4 kcal
Fat
115.1 g
Fiber
4.3 g
Saturated fat
43.9 g
Carbohydrates
56.9 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Γιορτινός μπουφές
9 Recipes
Greece
Greece
You might also like...
Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης
15min
Βίγκαν τορτίγιες φακής χωρίς γλουτένη
No ratings
Τάκος με λαχανικά και κόκκινα φασόλια
No ratings
Γερμανικά ζυμαρικά spätzle με σπαράγγια και κρεμώδη σάλτσα με άγριο σκόρδο
45min
Τούρτα μπράουνι με σοκολάτα και αλμυρή καραμέλα
2 h 40min
Μαρμελάδα με μύρτιλα
45min
Μίγμα από φλούδες μήλου και μπαχαρικών
50min
Καρπάτσιο ανανά με ροζ σορμπέ
No ratings
Τάρτα με γέμιση mincemeat και αμύγδαλα
No ratings
Μπισκότα χωρίς γλουτένη με ρυζάλευρο και σοκολάτα
1 h 35min
Τραγανά ντόνατς
2 h 30min
Μαρμελάδα από νεράτζια
2 h 30min