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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Éplucheur Casserole de patates douces
Prep. 15 h
Total 1 h 20min
8 portions
Ingredients
Garniture streusel aux pacanes
-
115 g de farine tout usage
-
115 g de beurre non salé en dés, plus un supplément pour beurrer
-
60 - 70 g de cassonade foncée au goût
-
85 g de pacanes hachées
Garniture de patates douces
-
680 g de patates douces coupées en demi-lunes (2,5 cm d'épaisseur)
-
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
-
115 g de beurre non salé en dés
-
115 g de lait entier
-
30 - 60 g de cassonade foncée au goût
-
1 c. à thé d'extrait de vanille naturelle
-
½ c. à thé de sel
-
½ c. à thé de cannelle moulue
-
¼ c. à thé de noix de muscade moulue
-
2 œufs de gros calibre
-
140 g de mini guimauves
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
250 mg
Protein
7 g
Calories
2316.4 kJ /
553.6 kcal
Fat
33 g
Fiber
4.1 g
Saturated fat
16.1 g
Carbohydrates
60.5 g
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