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肉丸配番茄意面/肉丸配汤面/肉丸配希腊色拉
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

肉丸配番茄意面/肉丸配汤面/肉丸配希腊色拉

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Ingredients

肉丸

  • 200 克 硬餐包 ,切块(约4-5厘米)
  • 400 克 牛奶
  • 200 克 洋葱 ,切块
  • 6 瓣 蒜头
  • 6 枝 新鲜欧芹 ,只取叶子
  • 900 克 混合肉糜
  • 3 茶匙 盐
  • 2 茶匙 现磨黑胡椒粉
  • 3 茶匙 干燥百里香
  • 3 茶匙 烟熏红辣椒粉
  • 3 颗 鸡蛋(约53-63克)
  • 橄榄油 ,涂抹用
  • 100 克 面包糠

肉丸配番茄意面

  • 100 克 京葱
  • 1 瓣 蒜头
  • 30 克 橄榄油
  • 700 克 意式番茄酱
  • 50 克 温水
  • 1 枝 新鲜罗勒叶 ,只取叶子
  • 1 小撮 糖
  • 3 茶匙 盐
  • 3 小撮 黑胡椒粉
  • 10 克 新鲜欧芹
  • 50 克 帕玛森奶酪
  • 1200 克 水
  • 400 克 细扁意面

肉丸配汤面

  • 1 瓣 蒜头
  • 10 克 姜
  • 100 克 京葱 ,切段,2厘米
  • 30 克 麻油
  • 1200 克 鸡高汤
  • 5 克 八角
  • 1 根 新鲜香茅 ,约8厘米,切段
  • 100 克 胡萝卜 ,切丝
  • 100 克 西葫芦 ,切丝
  • 50 克 红甜椒 ,切丝
  • 250 克 鸡蛋面
  • 2 茶匙 酱油
  • 50 克 葱 ,切末
  • 1 枝 新鲜香菜叶

肉丸配希腊色拉

  • 1 瓣 蒜头
  • 150 克 特级初榨橄榄油
  • 40 克 醋
  • ½ 个 柠檬 ,挤汁,取皮
  • 1 茶匙 干牛至叶
  • 1 茶匙 干燥罗勒
  • ½ 茶匙 盐
  • 2 小撮 黑胡椒粉
  • 1 茶匙 糖
  • 100 克 红甜椒 ,切块
  • 50 克 青椒 ,切块
  • 250 克 樱桃番茄
  • 150 克 小黄瓜 ,切段
  • 100 克 洋葱 ,切块
  • 100 克 去核黑橄榄
  • 200 克 菲达乳酪 ,切块

Nutrition
per 1 人份
Calories
3573.6 kJ / 854.1 kcal
Protein
35.2 g
Carbohydrates
76.8 g
Fat
46 g
Saturated fat
23.4 g
Fiber
6.5 g
Sodium
1980.4 mg

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