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Miso-Udon-Carbonara
Prep. 5min
Total 25min
4 Portionen
Ingredients
-
Pecorino in Stücken40 g
-
Knoblauchzehe1
-
Frühlingszwiebeln in Stücken, und etwas mehr in feinen Ringen zum Garnieren30 g
-
Schinkenspeckwürfel150 g
-
Olivenöl15 g
-
Ei1
-
Eigelb3
-
Misopaste25 - 30 g
-
Milch50 g
-
Pfeffer3 Prisen
-
Udon-Nudeln600 g
-
Wasser zum Kochen
-
Sesam zum Garnieren
-
Chiliflocken, getrocknet zum Garnieren
Nutrition per 1 Portion
Sodium
1449 mg
Protein
38 g
Calories
3249 kJ /
777 kcal
Fat
17 g
Fiber
5.4 g
Saturated fat
5 g
Carbohydrates
116 g
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