Waadtländer Kreuzbrot

Waadtländer Kreuzbrot

4.8 54 rating

Prep. 30min

Total 13 h 30min

20 Scheiben

Ingredients

Vorteig

Weissmehl
150 g
Wasser
120 g
Hefe
1 g

Teig

Wasser
400 g
Hefe
10 g
Weizenvollkornmehl
100 g
Weissmehl etwas mehr für die Arbeitsfläche und zum Bestauben
500
Salz
10 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Scheibe

Sodium 195 mg

Protein 4 g

Calories 539 kJ / 129 kcal

Fat 0.4 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 0.1 g

Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

1. August, wir feiern! 13 Recipes
Switzerland

Brote backen mit Thermomix® Sensor 28 Recipes
Switzerland

You might also like...

Ruchbrot aus der Cakeform

Ruchbrot aus der Cakeform

3 h 40min

Ruchbrot im Brattopf

Ruchbrot im Brattopf

2 h 25min

Landbrot Backhausart

Landbrot Backhausart

2 h

Weizen-Dinkel-Brot

Weizen-Dinkel-Brot

12 h

St. Galler Bürli

St. Galler Bürli

26 h 30min

Dinkel Bürli

Dinkel Bürli

26 h 30min

Dinkel-Knäckebrot

Dinkel-Knäckebrot

2 h

Weizen-Buttermilch-Brot

Weizen-Buttermilch-Brot

12 h

UrDinkel Brot

UrDinkel Brot

11 h

Burebrot (Bauernbrot)

Burebrot (Bauernbrot)

3 h

6-Strang-Butterzopf

6-Strang-Butterzopf

2 h 35min

Berner Zopf

Berner Zopf

1 h 45min