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Pão mediterrâneo sem glúten

Pão mediterrâneo sem glúten
5.0 4 ratings
Prep. 15min
Total 1 h 15min
12 doses
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Ingredients

Massa
  • fermento de padeiro fresco
    40 g
  • água morna
    400 g
  • açúcar
    ½ c. chá de
  • farinha s/ glúten
    500 g
  • psyllium husk
    2 c. chá de
  • azeite mais 3 c. de sopa p/ pincelar
    15 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    ½ c. chá de
  • Farinha s/ glúten q.b. p/ polvilhar
  • azeitonas verdes s/ caroço
    100 g
  • azeitonas pretas s/ caroço
    100 g
  • tomate seco, em óleo
    100 g
  • alecrim só as folhas
    2 c. sopa de
  • queijo mozarela cortado em cubos pequenos
    100 g
  • pimenta
    2 pitadas de

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 388.4 mg
Protein 8.5 g
Calories 1080.7 kJ / 258.3 kcal
Fat 10.5 g
Fiber 7.3 g
Saturated fat 2.1 g
Carbohydrates 37.6 g

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