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Multiusage | Effiloché de porc en tacos / en rouleaux de printemps / en salade
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Préparation
- 100 g de vermicelles de riz
- de l'eau chaude, pour tremper
- 50 g de cacahuètes grillées salées
- 70 g d'oignons
- 15 g de coriandre fraîche
Crevettes cuites vapeur et nouilles de vermicelles de riz
- 500 g d'eau
- 500 g de crevettes crues, épluchées et déveinées fraîches ou surgelées, décongelées avant si surgelées
- 1 c. à café de sel
Porc effiloché et sauce hoisin aux cacahuètes
- 200 g d'eau
- 70 g de beurre de cacahuète
- 70 g de sauce hoisin
- 350 g d'huile végétale
- 600 g de filet de porc en morceaux (3 cm)
- 30 g de jus d'orange
- 1 orange en quartiers, non pelés
- 2 c. à café de sel
- 5 grains de poivre de la Jamaïque
- 5 brins de thym frais
- de l'eau froide, pour rincer
Sauce pour salade de porc effiloché
- 30 g de vinaigre blanc
- 1 c. à café de sel
Portion de tacos aux carnitas
- 8 tortillas (± 200 g)
- 2 c. à soupe d'huile végétale pour frire
- ½ c. à café de sel
- 1 avocat en cubes (± 1-2 cm) (optional)
- 2 citrons verts
- 50 g de salsa aux tomates fraiches
Portion de rouleaux de printemps au porc effiloché
- 500 g d'eau
- 200 g de papier de riz
- 20 g de feuilles de menthe fraîche
- 200 g de feuilles de laitue verte
- 100 g de carottes en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
- 100 g de concombre en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
- 100 g de poivrons rouges en bâtonnets (± 0,5 x 5 cm)
Portion de salade de porc effiloché
- 200 g de mozzarella
- 200 g de feuilles de laitue verte en morceaux (2-3 cm)
- 250 g de haricots noirs en conserve égouttés
- 2 tomates en dés (± 2 cm)
- 250 g de grains de maïs doux en boîte égouttés
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 673.8 kcal / 2819.1 kJ
- Protein
- 29.7 g
- Fat
- 44.5 g
- Carbohydrates
- 42.4 g
- Fiber
- 6.4 g
- Saturated fat
- 6.5 g
- Sodium
- 1434.6 mg