Compatible versions
Tajine de poisson à la marocaine et couscous aux dattes
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Marinade et sauce à la chermoula marocaine
- 20 g de coriandre fraîche, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive, et un peu plus pour graisser
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 2 gousses d'ail
- 2 c. à soupe de paprika doux
- 1 c. à soupe de cumin en poudre
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de gingembre moulu
- 1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optional)
- 60 g d'eau
- 20 g d'huile d'olive
Poisson
-
1
dorade royale, poisson entier, éviscéré, nettoyé, longueur max. 31 cm, ± 600 g au total
or 600 g de filets de poisson blanc, avec ou sans peau - 150 g de carottes, en tranches diagonales (± 3 mm)
- 300 g de tomates, en tranches (± 1 cm)
- 150 - 200 g de poivrons mix de verts et rouges, en tranches (± 1 cm)
- 2 piments frais, en tranches (± 5 mm) (optional)
- 100 g de pommes de terre, en tranches (± 3 mm)
- 1 citron, en tranches (± 5 mm)
- 50 g d'olives noires, dénoyautées
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
Couscous
- 250 g de couscous, moyen
- 70 g de dattes dénoyautées
- 250 g d'eau
- 1 c. à soupe de pâte de bouillon de légumes
- ½ c. à café de sel, selon vos goûts
- 2 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2909.4 kJ / 695.4 kcal
- Protein
- 52.4 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 18 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 10.4 g
- Sodium
- 2030.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Cachir de poulet aux olives
7h
Soupe de poisson de Majorque
40min
Barres énergétiques sans sucre ajouté
1h 15min
Brochettes de poulet, vinaigrette au citron et salade d'été
30min
Saumon au sésame avec salade et soupe de petits pois
1h
İzmir Köfte - Boulettes de viande d'Izmir
1h 5min
Moussaka à la turque
1h 10min
Cacciatore de poulet tout-en-un
2h 45min
Riz aux crevettes à la cantonaise
50min
Galettes de pommes de terre farcies aux champignons
1h
Filet de dinde cuit vapeur farci à la ricotta, aux épinards et aux noix
2h
Ailes de poulet méditerranéennes et riz aux herbes et à l'orange
1h