Skip to main content Search
Multiusage | Pâtes de poulet piccata / salade de nouilles au poulet / salade de couscous au poulet

Multiusage | Pâtes de poulet piccata / salade de nouilles au poulet / salade de couscous au poulet
No ratings
Prep. 45min
Total 1 h 30min
12 portions
Sign up for free

Ingredients

Poulet vapeur et nouilles
  • 200 g de nouilles cellophane
  • de l'eau pour tremper
  • 800 g de filets de poulet, sans peau en cubes (± 2-3 cm)
  • 3 c. à café de sel
  • 400 g de filets de poulet sans peau, entiers
Vinaigrette pour la salade de nouilles
  • 100 g de cacahuètes grillées salées
  • 6 gousses d'ail
  • 100 g d'échalotes
  • 20 g de feuilles de persil frais
  • 20 g de gingembre frais pelé, finement tranché (± 1-2 mm)
  • 20 g de citronnelle fraîche la partie blanche uniquement, en morceaux
  • 50 g de sauce de poisson
  • 80 g de jus de citron vert
  • 1 c. à café de zeste de citron vert
  • 50 g de miel
Pâtes au poulet à l'ail
  • 1200 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 10 g d'huile d'olive
  • 400 g de pâtes sèches, type Penne
  • 50 g de beurre
  • 1 c. à soupe de pâte de bouillon
  • 20 g de farine de blé
  • 60 g de vin blanc
  • 30 g de jus de citron
  • 20 g de câpres, marinées
  • 10 g de ciboulette fraîche ciselée
Portion de salade de nouilles au poulet
  • 20 g de coriandre fraîche en morceaux (2 cm)
  • 1 piment rouge frais en fines lamelles
  • 20 g d'oignons de printemps en fines lamelles
  • 50 g d'oignons rouges en fines lamelles
Portion de salade de couscous au poulet
  • 300 g de couscous
  • 2 c. à café de sel
  • 50 g de vinaigre de vin blanc
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • ½ c. à café de poivre noir moulu
  • 150 g d'oignons rouges
  • 200 g de pommes coupées en quatre
  • 150 g de courgettes en morceaux
  • 150 g de poivrons rouges épépinés, en morceaux
  • 50 g d'huile d'olive
  • 20 g de pignons de pin grillés (optional)
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1888.6 mg
Protein 34 g
Calories 2566.9 kJ / 613.5 kcal
Fat 19.4 g
Fiber 5 g
Saturated fat 4.6 g
Carbohydrates 74.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Lunch box 12 Recipes
Benelux

You might also like...

Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.0(2)

1 h 30min

Poitrines de poulet Pizzaiola

4.7(9)

55min

Pâtes crémeuses au poulet "Marry Me"

4.7(100)

30min

Poulet frit coréen

5.0(23)

3 h 10min

Côtelettes de porc au cidre avec vinaigrette aux pommes

4.3(3)

2 h 20min

Buddha bowl au poulet (TM6)

4.8(5)

1 h

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4.0(1)

4 h 25min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

4.3(26)

50min

Croquettes de crevettes

No ratings

Tacos au porc et sauce à la bière

5.0(4)

4 h 55min

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

4.6(33)

50min

Burger de poisson noirci

5.0(1)

55min