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普罗旺斯烤饼（TM5）

普罗旺斯烤饼（TM5）
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Prep. 40min
Total 1 h 30min
8 人份
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Ingredients

面团
  • 无盐黄油 切1-2厘米小块，冷藏的
    150 克
  • 面粉 再额外准备些撒粉用
    300 克
  • 冷水
    90 克
  • 盐
    ½ 茶匙
  • 冷水
    1 汤匙
馅料
  • 西葫芦 去皮，切去2头（约2-3根）
    350 克
  • 蛋形番茄 整个（见小贴士）
    350 克
  • 油浸番茄干 沥干 （1罐250毫升）
    190 克
  • 水
    30 克
  • 新鲜细香葱 剪刀剪小段
    10 克
  • 盐 再额外准备些
    ½ 茶匙
  • 面粉 撒粉用
  • 盐
    2 - 3 小撮
  • 帕玛森奶酪粉
    60 克
  • 牛奶 涂抹用
  • 新鲜罗勒叶
    10 片

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 507.9 mg
Protein 11.1 g
Calories 1581.2 kJ / 377.9 kcal
Fat 18.5 g
Fiber 5 g
Saturated fat 11.1 g
Carbohydrates 45.3 g

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