Retro pizza na grubym cieście (TM5)

Name: Retro pizza na grubym cieście (TM5)
Prep time: 35 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porcji
Ingredients: 280 g mleka; 1 łyżeczka cukru; 40 g drożdży świeżych; 500 g mąki pszennej; 1 jajko; 30 g oleju; 1 łyżeczka soli; 300 g sera żółtego; 300 g pieczarek; 150 g czerwonej papryki; 100 g cebuli; 300 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej; 25 g oleju; 120 g ketchupu; 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka majeranku, suszonego; 1 ½ łyżeczki oregano, suszonego

4.9 (189 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 35min

Total time 1h 45min

Serving size 6 porcji

Ingredients

280 g mleka
1 łyżeczka cukru
40 g drożdży świeżych, pokruszonych
or 4 łyżeczki suchych drożdży (patrz wskazówka)
500 g mąki pszennej
1 jajko
30 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
1 łyżeczka soli

300 g sera żółtego, np. gouda, ementaler, pokrojonego na kawałki
300 g pieczarek
150 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej w ćwiartki
100 g cebuli, przekrojonej pionowo na pół
300 g kiełbasy wieprzowej, wędzonej, np. śląskiej, podwawelskiej, pokrojonej w 1 cm półplastry
25 g oleju, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
120 g ketchupu, plus dodatkowa ilość do podania
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka majeranku, suszonego
1 ½ łyżeczki oregano, suszonego

Nutrition: per 1 porcję
Calories: 3558.3 kJ / 850.5 kcal
Protein: 34.1 g
Carbohydrates: 80.8 g
Fat: 44.1 g
Saturated fat: 17.2 g
Fiber: 5.5 g
Sodium: 1348.9 mg