Crema de calabaza con langostinos dorados
TM6

Crema de calabaza con langostinos dorados

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Ingredients

Langostinos dorados

  • 20 g aceite de oliva
  • 1 diente de ajo en láminas
  • 250 g de langostinos crudos medianos pelados (secados con papel de cocina)
  • 1 pellizco de sal
  • 1 pellizco de pimienta blanca molida

Crema de patata y calabaza

  • 700 g de agua
  • 400 g de pulpa de calabaza en dados de 1 cm
  • 200 g de patata en dados de 1 cm
  • 50 g de cebolla en trozos
  • 30 g de aceite de oliva
  • ½ pastilla de caldo de verduras, desmenuzada
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • tomillo fresco para decorar

Nutrition
per 1 ración
Calories
944 kJ / 225 kcal
Protein
10.7 g
Carbohydrates
17.3 g
Fat
13.2 g
Saturated fat
2 g
Fiber
1.9 g
Sodium
457.9 mg

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