Rote-Bete-Salat mit Meerrettich
TM6

Rote-Bete-Salat mit Meerrettich

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Ingredients

  • 30 g frischer Meerrettich, geschält
  • 500 g Rote Bete, geschält, halbiert oder geviertelt
    or 500 g Rote Bete, gekocht, vakuumiert, halbiert
  • 5 g Petersilie, abgezupft
  • 40 g Olivenöl
  • 40 g Apfelessig und etwas mehr zum Abschmecken
  • ¾ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 4 Prisen Pfeffer

Nutrition
per 1 Portion
Calories
660 kJ / 158 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
12.5 g
Fat
10 g
Saturated fat
1 g
Fiber
3.9 g
Sodium
466 mg

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