阿杂(腌黄瓜杂菜)
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阿杂(腌黄瓜杂菜)

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Ingredients

  • 100 克 红萝卜 ,去皮
  • 300 克 黄瓜 ,去核,切成适合通过进料器的块状
  • 3 茶匙 盐
  • 10 克 辣椒干 ,去籽,浸软
  • 150 克 小红葱 ,一切四块
  • 60 克 蒜瓣
  • 10 克 虾米 ,洗净
  • 20 克 水
  • 50 克 食油
  • ½ 茶匙 芥菜籽
  • 10 克 新鲜姜 ,切片
  • 1 汤匙 红糖
  • 1 汤匙 柠檬汁
  • 3 条 新鲜红辣椒 ,切成薄片
  • 3 条 新鲜青辣椒 ,切成薄片
  • 1 茶匙 香烤芝麻 ,装饰用

Nutrition
per 1 人份
Calories
628 kJ / 150 kcal
Protein
3 g
Carbohydrates
17 g
Fat
9 g
Saturated fat
1 g
Fiber
3 g
Sodium
1201 mg

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