Polsk grøntsagssalat

Polsk grøntsagssalat

No ratings
Prep. 20min
Total 1 h 20min
8 portioner

Ingredients

Salat
  • gulerødder skrællet og skåret i stykker (4 cm)
    300 g
  • pastinakker skrællet og skåret i stykker (4 cm)
    200 g
  • knoldselleri skrællet og skåret i stykker (4 cm)
    100 g
  • kartofler skrællet og skåret i stykker (4-4,5 cm)
    430 g
  • vand
    500 g
  • æg
    4
  • porrer kun den hvide del, skåret i skiver (1,5 cm)
    70 g
  • agurker skåret i stykker (3 cm)
    250 g
  • æbler skåret i kvarte og kerner fjernes
    180 g
  • ærter, frost (optional) optøet
    220 g
Servering
  • mayonnaise (se tip)
    280 - 300 g
  • dijonsennep
    1 tsk
  • sort peber, stødt
    ½ tsk
  • havsalt
    1 knivspids
  • persille, frisk kun blade, finthakket, til pynt
    1 - 2 kviste

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 521 mg
Protein 8 g
Calories 1292 kJ / 308 kcal
Fat 15 g
Fiber 7 g
Saturated fat 2 g
Carbohydrates 31 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all