Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Aardbeien en champagne cocktail met hartige mini kaaskoekjes
Prep. 35min
Total 3 h 40min
9 stuks
Ingredients
Hartige mini kaaskoekjes
-
gelatineblaadjes (ongeveer 4 g)4
-
water om te weken
-
aperitiefkoekje plus extra om te bestrooien70 g
-
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden40 g
-
room, min. 30% vet100 g
-
roomkaas (bijv. Philadelphia)400 g
-
zoete paprikapoeder1 - 2 snuifjes
-
gerookte zalm in plakjes gesneden, voor de garnering (zie tip)
-
Serranoham2 - 3 sneetjes
-
cocktailgarnalen gekookt50 - 80 g
-
rode bessen, vers (optional) voor de garnering
-
kerstomaten gesneden (2 mm)3 - 4
-
kaviaar (optional)1 - 2 tl
-
verse gemengde kruiden (bijv. basilicum, dille, bieslook...)
Aardbeien champagne
-
aardbeien gehalveerd100 g
-
suiker10 g
-
250 g mousserende witte wijnChampagne250 g
Difficulty
easy
Nutrition per 9 stuks
Sodium
3668.8 mg
Protein
64.2 g
Calories
11798.1 kJ /
2819.8 kcal
Fat
229.4 g
Fiber
4.3 g
Saturated fat
126.1 g
Carbohydrates
89.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
140 jaar Vorwerk
16 Recipes
Benelux
Benelux
You might also like...
Hertenfilet, pastinaak-aardappelpuree, wortelchips, eryngii, veenbessen
3 h
Tumis Buncis
No ratings
Cookie Monster Cheesecake IJs
8 h 25min
Franse brunch
No ratings
Panettone-crémeux met Mandarijn, Passievrucht en Kokosmousse
No ratings
Romige Feta Dip
No ratings
Gebraden kip met ovengegaarde Groenten
No ratings
Sangria met Frambozen en Basilicum
40min
Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus
No ratings
Vegan Toastjes met Geroosterde Paprika en Cashewnotenpasta
30min
Aardappelpuree met de Peeler
No ratings