Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

No ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porties

Ingredients

rode pepers, vers gehalveerd, zaadjes verwijderd
1 - 2
knoflookteentje
1
water
400 g
suiker
50 g
witte wijnazijn
20 g
zout
½ tl
eieren
2
courgettes in de lengte gehalveerd en uitgehold (ongeveer 150 g per stuk)
2
verse koriander gehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 342.2 mg

Protein 5 g

Calories 510.6 kJ / 122.1 kcal

Fat 3.3 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 20.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers met een twist 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin Caipirinha

No ratings

Virgin Sunrise Margarita

No ratings

Kikkererwtenstoofpot met Octopus en Mosselen

No ratings

Groente-Omeletten

30min

Honey BBQ Chicken

No ratings

Sous-vide Gegaarde Biefstuk met Béarnaise Saus

No ratings

Maïsbrood en cheddar muffins

No ratings

Vis in dragonkorst, primeur wortelen en erwtenpuree

1 h

Geroosterde porchetta met peren en uien

12 h

Levercake

1 h 50min

Ciabattabroodjes

3 h 30min

Virgin Piña Colada

15min