Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

Halve maantjes van courgette en ei met pittige salsa

No ratings

Prep. 15min

Total 40min

4 porties

Ingredients

rode pepers, vers gehalveerd, zaadjes verwijderd
1 - 2
knoflookteentje
1
water
400 g
suiker
50 g
witte wijnazijn
20 g
zout
½ tl
eieren
2
courgettes in de lengte gehalveerd en uitgehold (ongeveer 150 g per stuk)
2
verse koriander gehakt
½ bos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 342.2 mg

Protein 5 g

Calories 510.6 kJ / 122.1 kcal

Fat 3.3 g

Fiber 3.4 g

Saturated fat 0.8 g

Carbohydrates 20.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Klassiekers met een twist 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Pittige salade met scampi's, wortel en komkommer

20min

Spaghetti Bolognese

40min

Veganistische rollades met knoedels en rode kool

No ratings

Carpaccio van Rode Biet met Courgette en Mozarella

No ratings

Amandelrotsjes met Stevia zonder toegevoegde suikers

No ratings

Vanillesiroop

30min

Garnalen en mangosalade (glutenvrij)

No ratings

250 g sjalot kleuren

No ratings

Blauwe bessen Jam

45min

Couscous met abrikozen, hazelnoten, feta en groentemengeling

1 h 15min

Aardappelsalade met Groene Overheerlijke Dressing

45min

Mosselen Marinière

25min