Minicakes de chocolate

Minicakes de chocolate

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Prep. 45min

Total 1 h 45min

24 unidades

Ingredients

Suero de leche (buttermilk)

de leche entera
230 g
de zumo de limón
10 g

Bizcocho

de mantequilla
1 cucharadita
de aceite de girasol
200 g
de azúcar
240 g
huevos (L)
2
de cacao puro en polvo
80 g
de harina de repostería
240 g
de bicarbonato
1 cucharada
de sal
½ cucharadita
de café solo frío
240 g

Baño de chocolate

de nata (35% de grasa)
200 g
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
200 g

Relleno y montaje

de mermelada de fresa
300 g

Nutrition per 1 unidad

Calories 283 kcal / 1185 kJ

Protein 3.2 g

Fat 16.4 g

Carbohydrates 32.9 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 5.7 g

Sodium 226.3 mg

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