Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck

Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck

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Prep. 30min

Total 45min

4 Portionen

Ingredients

Vinaigrette

Knoblauchzehe
1
Zwiebel halbiert
30 g
Öl
105 g
Weißweinessig
30 g
Salz
½ TL
Zucker
1 TL
Senf
1 TL
gemischte Kräuter, TK
10 g
Pfeffer
3 Prisen

Birnen, Bohnen, Speck und Fertigstellung

Wasser
250 g
grüne Bohnen, frisch in Stücken (5 cm)
150 g
Öl und etwas mehr zum Braten
20 g
Speckwürfel
100 g
Schupfnudeln aus dem Kühlregal
500 g
Birnen fest, in Spalten
200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 862 mg

Protein 14 g

Calories 3111 kJ / 744 kcal

Fat 55 g

Fiber 6.7 g

Saturated fat 10 g

Carbohydrates 52 g

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