Pão com recheio de maçã e noz
TM6

Pão com recheio de maçã e noz

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Ingredients

Massa

  • 230 g leite
  • 20 g fermento de padeiro fresco
  • 30 g azeite
  • 1 ovo
  • 50 g açúcar
  • 500 g farinha tipo 65
  • 1 c. chá de sal

Recheio

  • 20 g manteiga
  • 400 g maçã descascada, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
  • 30 g açúcar
  • 1 c. chá de canela em pó
  • 30 g vinho Marsala
    or 30 g vinho do Porto
  • 200 g miolo de noz
  • 150 g sultanas douradas
    or 100 g pepitas de chocolate
  • 10 g sumo de limão
  • Água q.b. p/ humedecer
  • 1 ovo batido, p/ pincelar
    or 10 g natas p/ pincelar

Nutrition
per 1 dose
Calories
2028.1 kJ / 484.7 kcal
Protein
11.1 g
Carbohydrates
69.2 g
Fat
19.7 g
Saturated fat
3.5 g
Fiber
5.1 g
Sodium
256.3 mg

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