Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

4.3 3 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 30min
1 porción

Ingredients

Marinado de la picaña
  • picaña de res
    1
Papas y cebollas cambray con salsa cremosa de chipotle
  • de agua
    700 g
  • de papas cambray
    600 g
  • de cebollas cambray sin tallo
    400 g
  • de queso crema
    210 g
  • sal fina al gusto
  • de crema ácida
    135 g
  • de puré de chile chipotle adobado
    30 g
  • de hojas de cilantro, frescas
    hojas

Nutrition per 1 porción

Calories 2288 kcal / 9609 kJ
Protein 99 g
Fat 117 g
Carbohydrates 215 g
Fiber 61 g
Saturated fat 40 g
Sodium 23133 mg

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