Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Tort pistacjowy z frużeliną malinową
Prep. 2 h
Total 72 h
20 porcji
Ingredients
Biszkopt pistacjowy
-
orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych (patrz wskazówka)100 g
-
masła pokrojonego na kawałki60 g
-
wrzącej wody60 g
-
soli2 szczypty
-
jajek8
-
cukru200 g
-
2 łyżeczki cukru wanilinowegocukru waniliowego, wykonanego w TM1 łyżeczka
-
mąki pszennej230 g
-
proszku do pieczenia1 ½ łyżeczki
Masa pistacjowa (baza do kremu pistacjowego)
-
orzechów pistacjowych, łuskanych, niesolonych250 g
-
białej czekolady pokrojonej na kawałki300 g
-
soli2 szczypty
Frużelina malinowa
-
500 g malin, mrożonych, (patrz wskazówka)malin, świeżych500 g
-
cukru60 - 80 g
-
żelatyny w proszku2 łyżeczki
-
skrobi ziemniaczanej2 łyżeczki
-
zimnej wody6 łyżek
Krem pistacjowy
-
śmietany, min. 30% tłuszczu mocno schłodzonej400 g
-
sera mascarpone schłodzonego, podzielonego na kawałki350 g
-
fixu do bitej śmietany2 opakowania
Przełożenie i dekoracja
-
wody200 g
-
soku z limonek, świeżo wyciśniętego (z 2 szt. limonek)60 - 80 g
-
malin, liofilizowanych do dekoracji (ok. 5 g)2 - 3 łyżki
-
orzechy pistacjowe, łuskane, niesolone grubo posiekane, do dekoracji (ok. 50 g)
Nutrition per 1 porcję
Calories
447.3 kcal /
1871.6 kJ
Protein
9.8 g
Fat
30.6 g
Carbohydrates
36.2 g
Fiber
3 g
Saturated fat
14 g
Sodium
170.8 mg
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
PYSZNE TORTY II
24 Recipes
Poland
Poland
