Risoto de camarão
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Risoto de camarão

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Ingredients

  • 500 g camarão rosa médio, sem casca e limpo
  • 1 c. chá de sal
  • 1 c. chá de páprica picante
  • 50 g azeite de oliva extra virgem
  • 100 g queijo parmesão, cortado em pedaços
  • 100 g cebola, aprox. 1 unidade média
  • 300 g arroz arbóreo
  • 100 g vinho branco seco
  • 700 g água
  • 1 c. sopa de caldo de legumes
    or 1 c. chá de sal
  • 3 pitadas de pimenta do reino preta em pó
  • 70 g manteiga sem sal gelada, em pedaços
  • 5 talos de cebolinha, em rodelas

Nutrition
per 1 porção
Calories
1826 kJ / 436.4 kcal
Protein
21 g
Carbohydrates
43.4 g
Fat
17.8 g
Saturated fat
6.8 g
Fiber
0.5 g
Sodium
1097 mg

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