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Strüdel alle pere e nocciole con salsa alla vaniglia (vegan)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 130 g di farina tipo 00
- 15 g di olio di semi di colza + q.b.
- 65 g di acqua, tiepida
- ½ cucchiaino di sale
- 1 goccio di aceto
- 40 g di nocciole sgusciate
- 500 g di pere mature, in quarti e privati dei semi
- 80 g di burro vegetale, senza lattosio
- 75 g di pangrattato
- 35 g di zucchero
- ½ cucchiaino di zucchero vanigliato
- ½ cucchiaino di scorza di limone tritata
- ½ cucchiaino di succo di limone, spremuto fresco
- 40 g di uva passa
- ½ cucchiaino di cannella in polvere
- farina manitoba q.b.
Salsa alla vaniglia
- 500 g di bevanda a base di mandorle
- 30 g di zucchero
- 35 g di amido di mais (maizena)
- 1 seme di cardamomo
- 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 2 pizzichi di curcuma in polvere (optional)
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1332 kJ / 319 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 46 g
- Fat
- 14 g
- Saturated fat
- 3 g
- Fiber
- 4 g
- Sodium
- 331 mg
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