Hovězí stew na pivu s knedlíky s čedarem a petrželí

4.7 13 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 55min

4 porce

Ingredients

Knedlíky

50 gramů čedaru na kousky
4 snítky čerstvé petržele jen lístky
140 gramů hladké mouky
20 gramů másla
1 čajová lžička kypřicího prášku do pečiva
¼ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
40 gramů mléka
1 vejce

Restování masa a dokončení

70 gramů hladké mouky
800 gramů hovězího masa na guláš na kousky
¾ čajové lžičky soli
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
2 polévkové lžíce olivového oleje
150 gramů cibule napůl
15 gramů olivového oleje
1 hovězí bujón (pro 0,5 l vody) rozdrobený
1 sušený bobkový list
4 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
500 gramů vody
500 gramů piva
150 gramů čerstvých hlaviček žampiónů na čtvrtky
100 gramů mrkve na kolečka (5 mm)
čerstvá petržel (optional) jen lístky, na ozdobu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Sodium 1568.3 mg

Protein 56.7 g

Calories 3170.8 kJ / 757.8 kcal

Fat 31.4 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 11.4 g

Carbohydrates 54.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Spoléháme na domácí kuchyni - Manifesto 32 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kroupová polévka se sušenou hovězí šunkou

55min

Cizrnová polévka s jehněčím masem

45min

Těstovinový salát se sušenými rajčaty

1 h 40min

Arašídová polévka

40min

Čekankový salát, těstoviny s hovězím ragú a tvarohový krém s jahodovou čokoládou

35min

Marocká kuřecí stehna

1 h 40min

Treska v alobalu s mrkvovými nudlemi

45min

Zeleninovo ovocný salát

10min

Čokoládovo-kokosové kostky

2 h 50min

Kořeněná pečená kuřecí stehna s pomerančem a rýží basmati s rozinkami

1 h

Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

50min

Houskové knedlíky s pórkovo-houbovým ragú

55min