Skip to main content Search

Dort Ametyst
3.7 3 ratings
Prep. 1 h 30min
Total 4 h
24 porcí
Sign up for free

Ingredients

Karamel
  • 500 gramů cukru
  • 2 polévkové lžíce glukózového sirupu
  • 4 špetky potravinářského barviva fialového
  • 2140 gramů vody
  • ½ čajové lžičky octa
Korpus
  • máslo na vymazání
  • 550 gramů cukru
  • 400 gramů másla pokojové teploty, na kousky
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 polévková lžíce přírodního vanilkového extraktu
  • 6 vajec
  • 75 gramů kakaového prášku
  • 1 polévková lžíce kypřicího prášku do pečiva
  • 350 gramů hladké mouky
  • 450 gramů mascarpone
  • 450 gramů smetany ke šlehání, 30-40 % tuku
Kompletace
  • 500 gramů zralého manga na kousky (2 cm)
  • 2 polévkové lžíce čokoládových hoblin
Dokončení
  • 750 - 1000 gramů fondánu, potahovací hmoty bílé
  • moučkový cukr na podsypání
  • 2 - 3 špetky potravinářského barviva zlatého

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porci

Sodium 76.2 mg
Protein 5.4 g
Calories 2799 kJ / 669 kcal
Fat 31 g
Fiber 1.1 g
Saturated fat 19 g
Carbohydrates 93.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Naše kuchyně jsou okny do celého světa - Manifesto 29 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kremrole

4.8(93)

2h 5min

Piškotový korpus

4.7(150)

1h 50min

Skořicové minišneky na špejli

4.5(93)

1h 30min

Drobenkový koláč s náplní z čerstvého sýra a s borůvkami

4.7(205)

1h

Jogurtovo-citrónové muffiny

4.8(80)

40min

Sladký monkey bread

4.7(48)

1h 45min

Mřížkový koláč

4.9(9)

50min

Jahodový moučník se zakysanou smetanou

4.3(104)

1h 20min

Máslové sušenky

4.8(84)

50min

Cookies s bílou čokoládou

4.7(44)

25min

Rychlý rebarborový koláč

4.9(22)

50min

Dvoubarevné řezy s tvarohem

4.7(401)

1h

 Show all
Show all