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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Macarons al pistacchio
Prep. 1 h 30min
Total 2 h 30min
30 pezzi
Ingredients
Ganache al pistacchio
-
50 g di pistacchi al naturale, sgusciati
-
140 g di cioccolato bianco a pezzi
-
70 g di panna intera
-
70 g di burro
-
2 gocce di estratto di mandorla
Macarons al pistacchio
-
80 g di mandorle pelate (vedi consiglio)
-
100 g di zucchero a velo (vedi consiglio)
-
aceto per sgrassare la ciotola di miscelazione
-
100 g albume di uovo (vedi suggerimenti)
-
100 g di zucchero
-
2 punte di coltello di colorante alimentare verde (vedi suggerimenti)
-
1 pizzico di colorante alimentare giallo
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
10 mg
Protein
1.4 g
Calories
432 kJ /
103 kcal
Fat
6 g
Fiber
1 g
Saturated fat
3 g
Carbohydrates
10 g
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