Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 49.7 g

Calories 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Fat 71.8 g

Fiber 3.1 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Plăcințele cu mere și cireșe

1 h 15min

Chifle cu salată de crab

No ratings

Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar

45min

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40min

Fabada Asturiana

15 h 30min

Mini tarte cu broccoli și bacon

45min

Salată de pere, brânză albastră și alune de pădure

No ratings

Ciuperci Shiitake cu sos Teriyaki; Tofu dulce-acrișor; Orez neprăjit

2 h 20min

Unt cu ghimbir

No ratings

Samosas

No ratings

Biluțe de pui cu unt cu ierburi aromate

45min

Sos bechamel

15min