Somon crocant cu pesmet cu legume și sos cremos de lămâie

5.0 2 ratings

Prep. 25min

Total 1 h

6 porții

Ingredients

Somon crocant cu parmezan și legume

buchețele de broccoli
300 g
ceapă roșie tăiată în 8 și desfăcută în straturi individuale
200 g
ridichi de lună jumătăți
200 g
sare
5 prize
ulei de măsline plus 3 linguri pentru legume
20 g
pâine toast, albă tăiată sferturi (aprox. 80 g)
6 felii
parmezan bucăți (2 cm)
40 g
mărar proaspăt
5 g
frunze de pătrunjel proaspăt
5 g
lămâie doar coaja, fără partea albă
1
unt la temperatura camerei, bucăți
50 g
piper măcinat
2 prize
file de somon proaspăt, fără piele
1200 g
muștar
4 linguri

Sos cremos de lămâie

ceapă jumătăți
50 g
unt 30 g la temperatura camerei și 100 g cuburi(1-2 cm), rece
130 g
vin alb
50 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
50 g
sare
¼ linguriță
piper măcinat
2 prize
smântână
120 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porție

Protein 49.7 g

Calories 3956.1 kJ / 945.5 kcal

Fat 71.8 g

Fiber 3.1 g

Carbohydrates 24.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Întotdeauna este loc la masa noastră 29 Recipes
International

You might also like...

Cartofi copți, cu rozmarin și usturoi

1 h 10min

Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar

45min

Piept de curcan cu sos de ton cu salată caldă de cartofi

1 h 30min

Piept de rață, varză roșie și piure de țelină

1 h 35min

Somon cu broccoli și sos de muștar cu miere

40min

Supă cremă de legume

45min

Platou cu fructe, cu dressing cu lămâie și miere

15min

Unt cu salvie și usturoi negru

No ratings

Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde

1 h 10min

Mușchiuleț de porc la cuptor cu orez

1 h 20min

Plăcintă de miel cu lămâie

No ratings

Biluțe cu nuci și curmale

20min