Sommerfrüchte-Crumble mit Vanillesauce

5.0 2 rating

Prep. 10min

Total 1 h 10min

6 Portionen

Ingredients

Füllung

Erdbeere halbiert
200 g
Amaretto (optional)
50 g
Äpfel, Sorte Braeburn entkernt, in Stücken (2 cm)
200 g
Brombeere (siehe Tipp)
200 g
Zucker
50 g
Butter zum Einfetten

Streusel

Haselnuss, Haut oder blanchiert
50 g
Mandel, mit Haut
50 g
Mehl
100 g
Haferflocken
50 g
Zucker
90 g
Butter in Stücken
100 g

Vanillesauce (Crème anglaise)

Wasser
1000 g
Crème fraîche, mit 30% Fettgehalt
300 g
300 g Vollmilch
Eigelb
5
Zucker
50 g
Vanilleschote Mark ausgekratzt
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 40 mg

Protein 10 g

Calories 2715 kJ / 649 kcal

Fat 41 g

Fiber 5.4 g

Saturated fat 19 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Gesund zu jeder Jahreszeit 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Erdnussbutter

5min

Rübeli Spiralensalat mit Apfel, Feta & Nüssen

20min

Curly Fries mit Chnobli-Sauce

45min

Spekulatius-Trauben-Tiramisu

1 h

Gewürzpaste für Gemüsebrühe

45min

Kartoffelgratin

1 h 10min

Chriesi-Muffins mit Streusel

50min

Mallorquinischer Mandelkuchen

1 h

Scones

30min

Glutenfreier Mandelkuchen

50min

Erdnussbutter-Heidelbeer Schnecken

1 h 50min

Milchreis

45min