Rouleaux de crevettes Tempura

5.0 2 ratings

Prep. 55min

Total 2 h 40min

36 morceaux

Ingredients

20 grosses crevettes crues décortiquées
1000 g d'eau
250 g de riz à sushi préalablement bien rincé à l'eau froide
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à café de sucre
1 c. à café de sel de mer
3 c. à café de sauce sriracha
3 c. à soupe de mayonnaise japonaise (Kewpie)
d'huile de tournesol pour la friture
140 g de farine de blé
1 c. à soupe de maïzena
260 g d'eau minérale gazeuse
4 feuilles de nori
2 c. à soupe de graines de sésame grillées
2 piments jalapeño frais coupés en allumettes
¼ de concombre épépiné et coupé en allumettes
½ avocat en fines tranches (2 mm)
de sauce soja pour le service

Difficulty

medium

Nutrition per 1 morceau

Protein 1.2 g

Calories 194 kJ / 46 kcal

Fat 2 g

Carbohydrates 5.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Pad thaï aux crevettes

45min

Pizza napolitaine

9 h

Guacamole

10min

Limonade d'automne/Sangria vierge

35min

Bol petit-déjeuner rose avec des baies rouges

15min

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

No ratings

Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte

45min

Cupcakes au chocolat et crème au beurre sans gluten

2 h

Carbonnade à la gantoise

3 h 10min

Soupe à la tomate et à la burrata

35min

Citronnade

5min

Spaghetti bolognaise

40min