Arroz con pollo

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Prep. 8min

Total 45min

8 portions

Ingredients

Hogao

2 tomates chonto maduros, en trozos
2 cebollas largas solo la parte blanca, en trozos
2 dientes de ajo
1 pizca de páprika
½ cucharadita de sal
1 pizca de pimienta molida
25 g de aceite achiotado

aceite vegetal

Arroz

1000 g de agua
1 hoja de laurel fresca
15 g de aceite vegetal
3 cucharaditas de sal
1 pizca de color
350 g de arroz de grano largo
1 pechuga de pollo deshuesada en cubos (3 cm)
200 g de salchichas crudas (optional) en rodajas

200 g de chorizo, en rodajas
200 g de arveja fresca
100 g de maíz dulce enlatado (optional)

100 g de mazorca, desgranada
150 g de zanahoria pelada y cortada en cubos (1 cm)
5 habichuelas en trozos (2 cm de largo)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 681 mg

Protein 22.2 g

Calories 1904 kJ / 455 kcal

Fat 17 g

Fiber 4.1 g

Saturated fat 4.4 g

Carbohydrates 51.1 g

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