Skip to main content Search

Mini Filodeeghoorntjes met Makreelmousse, Avocadocrème en Gember-Limoenroomijs:
No ratings
Prep. 1 h
Total 12 h
16 porties
Sign up for free

Ingredients

Gember-Limoenroomijs
  • gember geschild
    20 g
  • suiker
    50 g
  • limoensap
    150 g
  • eierdooiers
    3
  • room 40% vet
    125 g
  • melk
    125 g
Filodeeghoorntjes
  • filodeeg
    4 vellen
  • boter gesmolten
    50 g
Makreelmousse
  • gelatine blad
    1
  • room, 35% vet
    200 g
  • makreel gerookt, in stukken 2-3 cm
    125 g
  • visfumet
    50 g
Avocadocrème
  • limoensap
    20 g
  • avocado rijp
    1
  • olijfolie
    1 scheutje
  • peper, gemalen
    ¼ tl
  • zout
    ¼ tl
Afwerking
  • eetbare bloemen
  • erwtenscheuten

Difficulty

advanced

Nutrition per 16 porties

Sodium 1682.3 mg
Protein 60.7 g
Calories 11204.8 kJ / 2678 kcal
Fat 217 g
Fiber 10.7 g
Saturated fat 115.8 g
Carbohydrates 135.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Hap en Tap 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Virgin Pornstar Martini

No ratings

Salade van Rode Biet en Aardbei

No ratings

Pindakaas Havermoutbal

5.0(1)

30min

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

5.0(1)

12 h 20min

De eerste hap: Kip en Groenten

No ratings

De eerste hap: Zoete Aardappel en Linzen

1.0(1)

40min

Zalm met broccoli en honing-mosterdsaus

4.0(1)

40min

Zoete aardappelschotel met de Peeler

No ratings

Geel gekleurde eieren

4.0(1)

55min

Gebakken aardappelpuree monsters

No ratings

Choronsaus

4.9(7)

20min

Aardappelpuree met de Peeler

No ratings