Bifteki Bowl

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Prep. 25min

Total 40min

4 Portionen

Ingredients

Zaziki und Konjak-Reis

Petersilie abgezupft
10 g
Knoblauchzehen
2
Salatgurken fest, halbiert, entkernt, in Stücken (3-4 cm)
350 g
Joghurt, 10% Fett
200 g
Quark
200 g
Olivenöl
20 g
Zitronensaft
15 g
Kräutersalz
1 ½ TL
Pfeffer
½ TL
Konjak-Reis
600 g

Bifteki und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
80 g
Knoblauchzehen
2
Hackfleisch, gemischt grob zerzupft
500 g
Ei
1
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Paprika edelsüß
1 TL
Feta in Streifen (ca. 7 x 1 cm)
200 g
Öl zum Braten
Sojasauce
4 EL
Römersalat in feinen Streifen
200 g
Avocado in dünnen Scheiben
1
Zitrone in Spalten
½

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1.5 mg

Protein 44 g

Calories 3370 kJ / 805 kcal

Fat 63.3 g

Fiber 8.4 g

Saturated fat 0 g

Carbohydrates 7.8 g

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