Kürbis-Pesto

Kürbis-Pesto

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Prep. 10min

Total 30min

7 Portionen

Ingredients

Kürbisfleisch in Stücken (3 cm)
500 g
Kürbiskerne
50 g
Zimt
½ TL
Salz
1 TL
Pfeffer
1 TL
Orangenschale, gerieben (optional)
1 TL
Chiliflocken
½ - 1 TL
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
Frühlingszwiebeln in Ringen (1 cm)
30 g
neutrales Öl (siehe Tipp)
100 g
Ricotta
50 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 352.8 mg

Protein 2.2 g

Calories 728.1 kJ / 174 kcal

Fat 16.2 g

Fiber 0.9 g

Saturated fat 1.9 g

Carbohydrates 6.7 g

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