Salpicón de res guatemalteco

5.0 3 ratings

Prep. 25min

Total 2 h 40min

4 portions

Ingredients

Cocción Carne

2 cucharadas de vinagre
1 cucharada de sal gruesa
¼ cucharadita de pimienta molida
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de tomillo fresco solo las hojas
650 g de agua
450 g de carne de res para picar (bolovique, eye of round) en cubos (5 cm)
100 g de tomate maduro en trozos (3 cm)
20 g de cebolla en trozos de (3 cm)

Procedimiento Final

10 g de hierbabuena fresca
50 g de cebolla morada
150 g de rábano limpios en trozos (3 cm)
150 g de tomate maduro en trozos ( 3 cm)
¼ - ½ taza de zumo de limón
1 ½ cucharadita de sal gruesa
¼ cucharadita de pimienta molida

Difficulty

medium

Nutrition per 4 portions

Sodium 6874.6 mg

Protein 105.2 g

Calories 3484 kJ / 868 kcal

Fat 26.8 g

Fiber 11 g

Saturated fat 11.04 g

Carbohydrates 50.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo Chef 25 Recipes
International

You might also like...

Asado alemán

1 h 25min

Ropa vieja

3 h 30min

Sancocho

50min

Solomillo de ternera al Pedro Ximénez para dos

25min

Arroz en textura de paella con carrillera ibérica y aroma de romero

1 h 10min

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4 h 20min

Hamburguesa de confit de pato y lombarda con salsa de naranja

4 h 45min

Hamburguesa de pollo con pan nube

1 h

Tartar de buey

10min

Pollo frito Koreano

3 h 10min

Rollo de pechuga de pollo con chimichurri

1 h

Pinchos de pollo con ensalada de cuscús

30min

Show all

Show all