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Carne de panela com purê de batata e cenoura
4.9 14 ratings
Prep. 45min
Total 1 h 5min
4 porções
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Ingredients

  • batatas cortadas em pedaços pequenos, aprox. 2 cm
    700 g
  • cenouras cortadas em pedaços pequenos, aprox. 2 cm
    300 g
  • cebola aprox. 1 uni média, cortada ao meio
    200 g
  • dentes de alho
    2
  • azeite
    40 g
  • tomate maduro sem sementes, em pedaços médios
    400 g
  • folha de louro seco
    1
  • carne bovina, sem osso cortada em cubos aprox. 3 cm (ver dicas)
    800 g
  • vinho tinto
    50 g
  • água
    150 g
  • caldo de carne caseiro
    1 c. chá de
    1 c. chá de sal
  • pimenta, moída
    3 pitadas de
  • leite
    80 g
  • sal
    1 c. chá de
  • noz moscada
    2 - 4 pitadas de
  • salsinha fresca picada
    q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porção

Sodium 937.7 mg
Protein 49.4 g
Calories 2378.9 kJ / 568.6 kcal
Fat 20.8 g
Fiber 7.7 g
Saturated fat 5.8 g
Carbohydrates 46.3 g

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