Il pane di Altamura

Il pane di Altamura

4.4 78 rating

Prep. 5min

Total 4 h

750 g

Ingredients

350 g di acqua
600 g di semola di grano duro + q.b.
10 g lievito di birra fresco sbriciolato
1 pizzico zucchero
20 g di sale

Difficulty

advanced

Nutrition per 100 g

Protein 7.2 g

Calories 891 kJ / 213 kcal

Fat 0.3 g

Fiber 2.3 g

Carbohydrates 48.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy

Pane e panini 61 Recipes
Italy

You might also like...

Pane al semolino

Pane al semolino

4 h

Panini integrali alle erbe

Panini integrali alle erbe

4 h 45min

Rosette

Rosette

5 h 20min

Pane alla birra

Pane alla birra

4 h 55min

Panini rosette

Panini rosette

23 h 20min

Ciabatte (di Luca Montersino)

Ciabatte (di Luca Montersino)

14 h 15min

Pane barese

Pane barese

6 h 15min

Filone di sola semola

Filone di sola semola

2 h 50min

Pane toscano con lievito madre

Pane toscano con lievito madre

5 h

Pagnotta casereccia

Pagnotta casereccia

5 h 10min

Ciabattine veloci

Ciabattine veloci

3 h 10min

Pane pugliese

Pane pugliese

29 h 20min