Pane barese

Pane barese

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Prep. 25min

Total 6 h 15min

8 porzioni

Ingredients

Lievitino

150 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
5 g di lievito di birra fresco
200 g di farina tipo 00
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Impasto

250 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaio colmo di sale
500 g di farina tipo 0

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1184.3 mg

Protein 9.3 g

Calories 1409.6 kJ / 336.9 kcal

Fat 2.6 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 0.4 g

Carbohydrates 67.4 g

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