Pan básico

5.0 2 rating

Prep. 15min

Total 3 h 45min

18 raciones

Ingredients

Esponja

75 g de agua
10 g de levadura prensada fresca
1 ½ cucharada de azúcar

1 ½ cucharada de miel, (25 g)
170 g de harina de fuerza

Masa de pan

450 g de agua
30 g de levadura prensada fresca
810 g de harina de fuerza
3 cucharaditas rasas de sal
harina de fuerza para espolvorear

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 396.4 mg

Protein 7.4 g

Calories 869 kJ / 207 kcal

Fat 1.1 g

Fiber 1.9 g

Saturated fat 0.1 g

Carbohydrates 41.4 g

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