Ratatouille

Name: Ratatouille
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 skammtar
Ingredients: 60 g laukur; 1 hvítlauksrif; 15 g ólífuolía; 150 g þroskaður tómatur; 50 g rauð paprika; ½ msk blandaðar kryddjurtir, þurrkaðar; ½ tsk salt; 1 hnífsoddur svartur pipar, nýmalaður; 150 g eggaldin; 100 g kúrbítur

No ratings

Prep. 15min

Total 40min

2 skammtar

Ingredients

laukur skorinn í hálft
60 g
hvítlauksrif
1
ólífuolía
15 g
þroskaður tómatur í bitum (2-3 cm)
150 g
rauð paprika í bitum (2-3 cm)
50 g
blandaðar kryddjurtir, þurrkaðar (t.d. timían, rósmarín, marjoram, basilika, steinselja)
½ msk
salt
½ tsk
svartur pipar, nýmalaður
1 hnífsoddur
eggaldin í bitum (2-3 cm)
150 g
kúrbítur í bitum (2-3 cm)
100 g