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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Roscón de Reyes
Prep. 30min
Total 4 h
6 raciones
Ingredients
Masa madre
-
40 g de leche
-
5 g de levadura prensada fresca
-
½ cucharadita de azúcar
-
65 g de harina de fuerza
Masa
-
60 g de azúcar
-
3 - 4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
-
4 - 5 tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)
-
30 g de leche
-
35 g de mantequilla a temperatura ambiente
-
1 huevo
-
10 g de levadura prensada fresca
-
15 g de agua de azahar
-
230 g de harina de fuerza
-
1 pellizco de sal
Decoración
-
huevo batido (para pincelar)
-
fruta escarchada (para decorar)
-
almendra laminada (para decorar)
-
azúcar humedecida (para decorar, aprox. 25 g)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Sodium
33 mg
Protein
8 g
Calories
1205 kJ /
288 kcal
Fat
7 g
Fiber
3 g
Saturated fat
4 g
Carbohydrates
49 g
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