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Sous-vide

Sous-vide - das langsame und schonende Garen im Wasserbad bei kontrollierter Temperatur wird dich schon bald begeistern! Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst werden besonders zart.
Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

Zitronige Chicken-Wings sous-vide mit Erdäpfeln

3 h
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

Gefüllte Hühnerfilets sous-vide

3 h 30min
Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

Putenbrust sous-vide mit Kräutern und Paprikasauce

3 h 45min
Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

Bratwurst-Tomatensugo sous-vide

2 h 25min
Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

Rindswangerl sous-vide, Parmesan-Erdäpfelpüree und Spinat

16 h 45min
Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2 h 25min
Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

Rindsfiletsteak sous-vide mit Melanzanigemüse

2 h 30min
Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

Schweinekoteletts sous-vide, karamellisierte Birnen und Schokoladensauce

3 h
BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

BBQ Schweinefilet sous-vide koreanische Art

4 h 50min
Ossobuco sous-vide

Ossobuco sous-vide

13 h
Lammkoteletts sous-vide mit Artischocken

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9 h 30min
Vitello tonnato sous-vide

Vitello tonnato sous-vide

4 h 30min
Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

Jakobsmuscheln sous-vide in Zitronenbuttersauce

1 h 10min
Gefüllter Tintenfisch sous-vide mit Parmesan-Safransauce

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1 h
Lachs sous-vide mit Avocadocreme

Lachs sous-vide mit Avocadocreme

1 h 5min
Lachsforelle sous-vide mit Gemüse

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1 h 30min
Zucchini sous-vide

Zucchini sous-vide

30min
Melanzani sous-vide

Melanzani sous-vide

40min
Artischocken sous-vide

Artischocken sous-vide

50min
Steinpilze sous-vide

Steinpilze sous-vide

30min